Erfrischende Abwechslung: Gurken-Melonendrink

11.03.2019

Obwohl der Frühling offiziell erst am 20. März beginnt, haben wir hier im Central bereits jetzt erste Frühlingsgefühle. Die Tage werden wieder länger und der langanhaltende Sonnenschein bietet den perfekten Rahmen für ausgiebige Tage beim Sonnenskilauf. Passend dazu ein g’sundes Rezept für einen fruchtig erfrischenden Gurken-Melonendrink:

 

Zutaten für 4 Personen:

  • 1/2 Gurke
  • 1/2 Honigmelone
  • Saft von einer Limette
  • 100 ml Mineralwasser
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

 

Zubereitung:

  • Gurke und Melone schälen und klein schneiden
  • Gurke, Melone, Limettensaft und Mineralwasser mit dem Stabmixer pürieren
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • In Gläser abfüllen und kühl stellen, um den Zutaten Zeit für die optimale Geschmacksentfaltung zu geben
  • Den Drink mit einer Melonenspalte servieren